Рациональное кормление молочного скота является ключевым фактором, определяющим уровень продуктивности, качество молока и здоровье животных. При формировании рациона учитывают физиологическое состояние коровы, уровень продуктивности, сезонность и доступность кормов. Основой кормовой базы традиционно служат объемистые корма — сено, сенаж, силос и солома, к которым добавляют концентраты и энергетические добавки. Правильное сочетание этих компонентов обеспечивает оптимальный баланс энергии, белка, клетчатки и минеральных веществ.

Роль основных видов объемистых кормов

🌾 Сено является традиционным источником структурной клетчатки, необходимой для нормального функционирования рубца. В зимний период сено играет важную роль в профилактике ацидозов и способствует поддержанию стабильного жвачного процесса.

🌾 Сенаж отличается высоким содержанием энергии и питательных веществ по сравнению с сеном. Его влажность составляет 45–55%, а содержание сырого протеина 16-24% что обеспечивает оптимальное соотношение сухого вещества и легкоусвояемых углеводов. Сенаж способствует повышению молочной продуктивности за счёт лучшей поедаемости и энергетической ценности.

🌾 Кукурузный силос — основной источник энергии для высокопродуктивных коров. Он богат крахмалом и органическими кислотами, но относительно беден структурной клетчаткой. Включение силоса в рацион позволяет увеличить удой за счёт повышения энергетической обеспеченности. Однако избыточное использование силоса при недостатке структурных кормов может привести к нарушениям работы рубца и ацидозам.

🌾 Солома используется как источник грубой клетчатки и структурного материала, однако её питательная ценность невысока. Она содержит мало переваримого протеина (2–5%) и практически лишена энергии. Солому целесообразно включать в рацион в ограниченных количествах, преимущественно для балансировки структурной клетчатки и профилактики метаболических расстройств.

Энергетические добавки в рационах высокопродуктивных коров

⚡️ У коров с удоем более 10000 литров в год возникает дефицит энергии, который не всегда возможно компенсировать только объемистыми и концентрированными кормами. Для покрытия потребностей применяются энергетические добавки.

Влияние рациона на продуктивность

Рацион, сбалансированный по энергии, протеину и клетчатке, напрямую отражается на продуктивности и здоровье коров. Недостаток структурных кормов приводит к снижению жвачки и ацидозам, а нехватка энергии — к кетозу и падению удоев. При оптимальном сочетании сена, сенажа, силоса и концентратов, а также использовании энергетических добавок возможно увеличение удоя на 10–15% при сохранении нормальных физиологических функций.

Эффективное кормление молочного скота строится на основе комплексного подхода, включающего разнообразные объемистые корма и использование энергетических добавок. Грамотная организация рациона позволяет не только увеличить продуктивность, но и сохранить здоровье животных, что является ключевым условием устойчивого развития молочного животноводства.